Как правильно выбрать фритюрницу
Фритюрница - это кухонный прибор, позволяющий жарить блюда в большом количестве растительного масла. При этом готовить можно абсолютно все, начиная от знаменитой на весь мир картошки фри до грибов. Мясо во фритюре получается с хрустящей корочкой, и очень нежное и мягкое внутри.
Если вы также хотите обзавестись таким прибором, то при выборе фритюрницы стоит определиться по следующим ее характеристикам: температура, мощность, а также бренд и цена.
Начнем с выбора компании производителя. Рынок сегодня пестрит фритюрницами, выпускаемыми как под известными брендами, так и не очень. Поэтому выбор ваш просто неограничен.
Второе, на что, как правило, обращают внимание большинство покупателей - это цена. Логика, свойственная всем товарам без исключения, что чем раскрученнее и известнее бренд, тем выше цена, абсолютно не срабатывает в отношении фритюрниц.
На стоимость прибора оказывают влияние:
- возможности оборудования (зависимость прямая);
- мобильность (чем больше можно разобрать, тем дороже).
Едва ли не самым главным составным элементом любой фритюрницы, указывающим на ее качество, является фильтр. Это могут быть масляные фильтры, либо препятствующие появлению неприятных запахов. При этом всех их делят на сменные и стационарные. Первые максимально противостоят появлению запахов, но при этом придется тратить немалые средства на их замену. Последние же напротив весьма экономичные, при этом легко моются.
Ну и наконец самой важной характеристикой всех фритюрниц является их мощность. Она в свою очередь оказывает непосредственное влияние на скорость закипания масла и в целом на быстроту приготовления блюд. Рынок фритюрниц в этом плане также весьма многообразный. Диапазон очень широкий: от 1200 до 2300 Вт. Вариантов регулирования температуры как ни странно всего два, а именно возможно плавная регулировка и предустановленные варианты. У первого конечно масса плюсов, но и цена из-за него значительно возрастает.
Приняв во внимание все рекомендации, а также определившись хотя бы с ценовым диапазоном, вы подберете для себя идеальную фритюрницу, с помощью которой каждый день сможете удивлять своих близких гастрономическими изысками.
