Как правильно питаться, чтобы сохранить здоровье
В настоящее время тема правильного питания очень актуальна, но мало кто знает, в чем именно состоит его суть. Например, почему нельзя есть на ходу или почему не рекомендуется пить молоко во время еды или после нее? Какие правила необходимо соблюдать при приеме пищи, чтобы сохранить свое здоровье? Животные в отличие от нас к приему пищи относятся более серьезно. Кошка или собака никогда не будет есть на ходу или на бегу. Единственное, что они делают с едой при движении – держат в пасти.
Эволюционируя организм животных, научился не выделять слюну при ходьбе или беге, чтобы все помыслы были направлены на удачное бегство. У человека, с его развитой нервной системой, процесс слюноотделения происходит аналогично, но ходить и жевать одновременно любят многие. В результате употребления пищи на ходу, она попадает плохо обработанной в желудок. Слюна помогает желудочным сокам переварить пищу быстро и качественно, а некоторые вещества, например крахмал картофеля, переваривается уже во рту. Также при еде на ходу ухудшается и пережевывания пищи, что увеличивает нагрузку для желудка.
Во время приема пищи и после нее не рекомендуется пить молоко, потому что оно содержит белок, который сворачивается при взаимодействии с кислотами и при высокой температуре, заключая в себе рядом находящиеся кусочки пищи. Этот процесс мешает нормальному перевариванию, создавая дополнительную нагрузку желудку. После еды помимо молока вредно употреблять и чай. Еда, попадая в желудок, начинает обрабатываться кислотой, а если в это время выпить чай, то она смоется и попадет в такое место желудка, где нет пищи. В результате могут возникнуть различные воспаления в желудочно – кишечном тракте. Жирная еда вызывает обильное выделение желчи, поэтому употреблять ее стоит изредка. Острую пищу не рекомендуется есть в начале трапезы, так как можно обжечь стенки желудка.
Но самое главное правило, которое необходимо соблюдать при приеме пищи – это умеренность. Не переедайте, чаще гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь спортом и вы заметите, что ваше здоровье улучшится, а жизнь станет ярче и веселей.
